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Setor Alimentício

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Capacidades: 20, 40, 60, 80, 130, 150, 250 e 500 litros.

Um equipamento forte, robusto e silencioso, indicados para o preparo de: bolos, tortas, sobremesas, chantillys, suspiros, marshmallow, biscoitos : amanteigado, seringáveis, polvilho, etc., podendo ser utilizados também no preparo de massas pesadas como : pizzas, esfihas, pastéis, pães especiais, pão de queijo, panettones, massas folhadas, etc..
 
O movimento planetário de mistura, permite ao batedor passar rente a parede do recipiente e cruzar o seu centro, ao agir sobre os ingredientes : mistura, amassa e bate, homogeneizando perfeitamente, melhorando o rendimento e qualidade final dos produtos.



Aplicações:
  • Preparo de bolos, tortas, sobremesas, pizzas, esfihas e pastéis 
  • Biscoitos amanteigados, cookies, polvilho e waffer
  • Recheios para bolachas, e coberturas
  • Massas para pães especiais, panetones e folhados
  • Cremes cozidos, baba de moça  e brigadeiros
  • Massas cozidas para coxinhas, risoles e empanados

Disponibilizamos batedeira planetária para testes.
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